Cada Detalhe: Contratando: BUFFET!

Se você está organizando um evento com 50 pessoas ou mais contrate um profissional!
Não apenas é o caminho mais lógico como o mais seguro de ter um evento sem problemas.
Mas o seu sem problemas deve ter sido muito bem administrado e coordenado para sair ao seu gosto.
Para isso consulte e pesquise. E pesquise locais conhecidos, indicados e locais que você não conhece. após levantar todas as informações, negocie!
Para isso um pequeno guia orientador!

	*questionário - Instalações*

1	*Posso ver o contrato?*
2	*O preço é calculado de que forma?*
3	*quais as formas de pagamento?*
4	*quais profissionais o Bufet oferece?*
5	*quais necessito contratar?*
6	*Tem estacionamento próprio?Para quantos carro?Com manobrista?*
7	*Posso contratar profissionais a minha escolha?*
8	*O valor do serviço desses profissionais é cobrado de que forma?*
9	*quais os horários disponíveis?*
10	*qual o custo por turno?*
11	*Qual o tempo de duração do evento?*
12	*Serão cobradas taxas extras caso exceda o horário estipulado?*
13	*Quais serviços serão considerados extras?*
14	*Qual o preço por serviços extras?*
15	*O que vocês oferecem?(Decoração, pratos, talheres,copos e outros)*
16	*Existe instalação elétrica própria para som?*
17	*Há chapelaria?E fraldário?Parque para as crianças?*
18	*quantos banheiros?Tem infraestrutura boa?São espaçosos?*
19	*Quais os tipos de mesa?*
20	*Há pista de dança?*
21	*Quando poderá ocorrer a visita do decorador?*
22	*Quais e quantas são as entradas de força que podem ser utilizadas?*
23	*Qual é a voltagem do salão?*
24	*Qual é a capacidade de carga elétrica de cada local?*
25	*Onde é feita a instalação do equipamento necessário?*
26	*Quando pode ser feita a instalação?*
27	*Que tipo de música eles oferecem?*
28	*Haverá música ambiente?*
29	*A música será acompanhada por algum tipo de iluminação especial?*
30	*Existe algum sistema para emergências?*
31	*Quantas saídas de incêndio?*
32	*Existe algum profissional qualificado para emergências?(tipo enfermeira)*
33	*Quantos extintores existem e onde se localizam?*

	*questionário - Comida e Bebidas*

1	*Quais os cardápios sugeridos?*
2	*Quais os tipos de bebida que o bufet oferece?*
3	*Há prova de degustação?*
4	*Há algum catálogo de fotos, com apresentação dos pratos?*
5	*Haverá um pessoa responsável pelo controle e distribuição de bebidas?*
6	*Posso fazer um cardápio personalizado(tipo Bufet de massas)?*

	*questionário - Bolo*

1	*Qual a forma de cálculo do Bolo?*
2	*Quais as opções?*
3	*Quanto custa?*

*Atendentes*	*quantos*	*Por convidado*	*Tipo de refeição*	*Valor*
*copeiros*			*Brunch*
*cozinheiros*			*Champagne e Bolo*
*Garçons*			*Coquetel*
*Maitrê*			*Almoço Americano*
*manobristas*			*Almoço à Francesa*
*Recepcionistas*			*Jantar Americano*
			*Jantar à Francesa*

*Opções de Cardápio*
*Tipo*	*Quantas*	*Quais*
*Entradas*
*Salgadinhos e canapés*
*Pratos quentes*
*Saladas e maioneses*
*Sobremesas*
*Docinhos*

E pergunte quantas vezes forem necessárias, e anote, e faça tudo ficar registrado por escrito, e leve a um cartório. E caso algo não seja cumprido...Procure seus direitos!!!Processe!!! Você estará apenas exercendo o seu direito de consumidora!

Cada Detalhe

sábado, 19 de maio de 2012

Contratando: BUFFET!

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